Συμβουλές για την Τσικνοπέμπτη

 

Διατροφικές συμβουλές για την Τσικνοπέμπτη


 

Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα έθιμα των Ελλήνων. Υπάρχουν απλοί τρόποι που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε το φαγητό σας, επιβαρύνοντας λιγότερο το βάρος και την υγεία σας. Μπορεί πολλές από τις τροφές που καταναλώνουμε εκείνη τη μέρα να έχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά, όμως με την σωστή διαχείριση θα μπορέσετε να μην ξεφύγετε από τα επιθυμητά όρια θερμίδων.

 

 

 

παιδάκια κοτόπουλο

 

Το κρέας :

Μια καλή επιλογή είναι τα παϊδάκια κοτόπουλου αντί για παϊδάκια αρνιού καθώς θα γλιτώσετε τουλάχιστον 200 θερμίδες για την ίδια μερίδα! Ωστόσο, αν θέλετε οπωσδήποτε αρνίσια παϊδάκια, αποφύγετε τουλάχιστον αυτά που προέρχονται από μέρη κοντά στο λαιμό του ζώου γιατί είναι τα πιο λιπαρά. Αν ψήσετε λουκάνικα, αγοράστε αυτά που αποτελούνται κυρίως από χοιρινό ή επιλέξτε λουκάνικα γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Είναι καλύτερα να προτιμήσετε μια άπαχη μοσχαρίσια μπριζόλα από το κοκορέτσι και το αρνί είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες.

 

ψητά λαχανικά

 

Τα συνοδευτικά :  

Ξεκινήστε με άφθονη σαλάτα, φρέσκα ή ακόμα καλύτερα ψητά λαχανικά, που ταιριάζουν με την περίσταση, όπως μανιτάρια και πιπεριές, με λίγο ξίδι μπαλσάμικο που είναι ό,τι πρέπει για να σας μειώσουν την όρεξη για τα πιο λιπαρά ορεκτικά, ενώ έχουν και αυτά πλούσια γεύση. Αποφύγετε τα τηγανιτά (μπορείτε να φάτε πατάτες φούρνου αντί για τηγανιτές)  και επιλέξτε αλάδωτη πίτα αντί για ψωμί. Προτιμήστε το παραδοσιακό τζατζίκι από τις ρώσικες και άλλες παρεμφερείς σαλάτες, το οποίο έχει λιγότερες θερμίδες και λιπαρά, αλλά ταυτόχρονα περιέχει και σκόρδο που δρα ως φυσικό αντιυπερτασικό.

 

 

 

φρούτα

 

Το επιδόρπιο :

Προτιμήστε για επιδόρπιο φρούτο ή έστω κάτι πολύ ελαφρύ. Το γιαούρτι ή τα φρούτα ή το γλυκό κουταλιού ή ο συνδυασμός τους είναι ιδανικά για μια μέρα στην οποία έχουμε καταναλώσει πολλά λιπαρά από το κρέας. Αν πάλι θέλετε οπωσδήποτε κάποιο πιο πλούσιο σε θερμίδες γλυκό, αρκεστείτε σε λίγες κουταλιές  από ότι υπάρχει στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.

ποτά

 

Τα ποτά :

Την Τσικνοπέμπτη τείνουμε να καταναλώνουμε αλκοόλ σε αυξημένες ποσότητες. Το καλύτερο θα ήταν να αντικαταστήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αλκόολ με νερό, αφού και θα αποφύγετε περιττές θερμίδες, αλλά και θα νιώσετε ένα αίσθημα πληρότητας, οπότε θα λάβετε και μικρότερες ποσότητες φαγητού. Συνίσταται η δόση αλκοόλ να είναι 2-3 ποτηράκια κρασιού ή 2 ποτήρια μπύρας. Όσον αφορά τα αναψυκτικά, η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα light σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη των 2 ποτηριών.

 

 

Γενικές συμβουλές για την ημέρα :

Αν φάτε καλό πρωινό και ικανοποιητικό μεσημεριανό, δεν θα νιώθετε υπέρμετρη πείνα στο βραδινό τραπέζι.Τρώτε αργά, μασάτε καλά και αφήνετε το πιρούνι κάτω ανάμεσα στις μπουκιές σας. Αν αισθανθείτε ότι χορταίνετε, περιμένετε για 15 - 20 λεπτά μέχρι να συνεχίσετε. Αν έχετε ήδη χορτάσει, αποφύγετε να φάτε κι άλλο και σηκωθείτε από το τραπέζι. Την επόμενη μέρα μην μείνετε νυστικοί για να αντισταθμίσετε τις θερμίδες, γιατί αυτό θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στον μεταβολισμό σας. Προτιμότερο είναι να φάτε κανονικά τα γεύματα σας, επιλέγοντας ένα πιο ελαφρύ βραδινό (όπως γιαούρτι ή γάλα με δημητριακά ή κάποια σαλάτα με αυγό ή με τυρί).