Κεφτεδάκια με φάβα

Υλικά για 4 άτομα:


φώτο κεφτεδάκια με φάβα
•    200γρ. φάβα
•    2 αυγά
•    2κ.σ αλεύρι
•    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•    ελαιόλαδο
•    αλάτι
•    πιπέρι

Εκτέλεση:

1.    Αρχικά, βράζουμε την φάβα και έπειτα την αφήνουμε να κρυώσει.
2.    Ύστερα, προσθέτουμε τα αυγά, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
3.    Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια, τα οποία πρώτα τα έχουμε αλευρώσει.
4.    Μόλις, τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα σερβίρουμε ζεστά.