Flapjacks με σταφίδες και βρώμη

Υλικά για 10 μερίδες:


φωτο flapjacks με σταφιδες
 
•    125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
•    100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
•    4 κουταλιές της μέλι
•    250 γραμμάρια βρώμης
•    40g σταφίδες

 

Εκτέλεση:

1.    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
2.    Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και το μέλι. Ανακατεύουμε περιστασιακά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη.
3.    Στη συνέχεια, ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας την βρώμη και τις σταφίδες. Ύστερα, ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μικρό ταψάκι. Το μείγμα πρέπει να έχει πάχος περίπου 2 έως 3 cm.
4.    Ψήνουμε για 30 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Μόλις, είναι έτοιμο κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και το αφήνουμε  να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρουμε.