Σορμπέ κεράσι

Με στέβια


image sormpe kerasi me stevia

Yλικά

- 400 γρ. ώριμα κεράσια χωρίς κουκούτσια
- 140γρ στέβια
- 250 γρ. νερό
- 2 κουταλιές φυσικό χυμό λεμονιού
- 1 ασπράδι μικρού αυγού (χτυπημένο με το πιρούνι)


 

Εκτέλεση

1. Βάζετε τα κεράσια σε ένα μίξερ και τα πολτοποιείτε.
2. Φτιάχνετε με το νερό και τη στέβια σιρόπι, το βγάζετε από τη φωτιά και αφού κρυώσει, το τοποθετείτε στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Ανακατεύετε σε μίξερ τα πολτοποιημένα κεράσια, το σιρόπι, το ασπράδι χτυπημένο και το χυμό λεμόνι.