Kινέζικο επιδόρπιο με αμύγδαλα

Υλικά για 4-6 άτομα:


φωτο κινέζικο γλυκο
•    1 φακελάκι ζελατίνη
•    4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
•    1 φλιτζάνι βραστό νερό
•    2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
•    1 φλιτζάνι κρύο νερό
•    κονσερβοποιημένα φρούτα

 

Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέτουμε τη ζελατίνη και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας για να αναμειχθούν καλά.
2.    Ρίχνουμε το βραστό νερό πάνω από το μίγμα ζελατίνης / ζάχαρης και αναδεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3.    Ανακατέψτε το εκχύλισμα αμυγδάλου, το γάλα που έχει εξατμιστεί και το κρύο νερό, ανακατεύοντας καλά. Εάν χρειαστεί, ρίχνουμε τη ζελατίνη σε μπολ και ψύχουμε για 2 ώρες.
4.    Για να σερβίρουμε, κόβουμε τη ζελατίνη σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε με τα κονσερβοποιημένα φρούτα και το σιρόπι από το κουτί.