Χειροποίητο Guacamole

Συνοδεύστε κάθε κυρίως πιάτο ή σνακ, κάθε ώρα της ημέρας!


image guacamole

Υλικά

- 3 μεσαία ή 4 μικρά αβοκάντο
- 1 ώριμη ντομάτα σε φέτες
- ½ άσπρο κρεμμύδι
- ½ κούπα ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- 2 κτς χυμό λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι

 

 

Εκτέλεση

1. Ανοίξτε τα αβοκάντο και βγάλτε τη φλούδα. Ένας εύκολος τρόπος είναι τα το κόψετε κατά μήκος γύρω από το κουκούτσι και με ένα μαχαίρι να το αφαιρέσετε
για να μπορείτε ευκολότερα να πάρετε τη γέμιση.
2. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι, ενώ αν θέλετε μπορείτε να αφήσετε κάποια κομμάτια.
3. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Απολαύστε το στιγμιαία ή αποθηκεύστε στο ψυγείο. Καλό θα ήταν να βάλετε πλαστική διαφάνεια πάνω από το μπολ που να αγγίζει το γουακαμόλε για να μην
χαλάσει το χρώμα του.