Bιετναμέζικα Χοιρινά Μπριζολάκια (Thit Heo Suon Nuong Xa)

Υλικά για 5 άτομα:


Φωτο μπριζολακια

 
       •    5 μικρές μπριζόλες χοιρινού κρέατος
       •    1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
       •    4 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
       •    1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
       •    2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
       •    1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
       •    1/3 φλιτζάνι λάδι αραβοσίτου

Εκτέλεση:

1.    Ανακατεύουμε μαζί σε ένα μεγάλο μπολ τη σάλτσα στρειδιών, το φυτικό λάδι, το μαύρο πιπέρι, την ζάχαρη και το λεμόνι.
2.    Προσθέτουμε την μπριζόλα στην σάλτσα μας και μαρινάρουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά ή το αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο για καλύτερα αποτελέσματα.
3.    Μπορούμε είτε να την ψήσουμε, είτε να την τηγανίσουμε. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με αρκετό φυτικό έλαιο, προσθέτουμε τις μπριζόλες μας και τις αφήνουμε για περίπου 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
4.    Τέλος, τις τοποθετούμε πάνω σε χαρτί, προκειμένου να απορροφηθεί το λάδι.  Σερβίρουμε με πατάτες, ή ρύζι.