Cup cakes μανταρίνι

Υλικά για 8-10 κομμάτια:


φώτο cup cakes με μανταρίνι
•    150 γρ αλεύρι
•    150 γρ ζάχαρη
•    3 αυγά
•    χυμός από 1 μανταρίνι
•    ξύσμα από 1 μανταρίνι
•    100 γρ βούτυρο
•    2-3 κουταλιές της σούπας γάλα ζεστό
•    1 βανίλια

Εκτέλεση:

1.    Αρχικά, βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με την ζάχαρη, το γάλα, τον χυμό μανταρίνι και το ξύσμα και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2.    Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά.
3.    Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ για μερικά δευτερόλεπτα.
4.    Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα μας σε μια καλά βουτυρωμένη φόρμα για cup cakes και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180οC.