Γκρέιπφρουτ γλυκό του κουταλιού

Υλικά για 1 βαζάκι:


φώτο γλυκο του κουταλιού γκρέιπ γρουτ
•    5-6 περίπου γκρέιπφρουτ
•    1 κιλό ζάχαρη
•    1 ποτήρι νερό
•    χυμός από μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

1.    Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβουμε εξωτερικά τα γκρέιπ φρουτ. Αφαιρούμε τη φλούδα κάνοντας το περίπου 6-7 κομμάτια.
2.    Τυλίγουμε τις φλούδες σε ρολά. Αφού τελειώσουμε τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό.
3.    Τις βράζουμε για λίγο κι αδειάζουμε το νερό.
4.    Έπειτα, βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό να βράσει κι έπειτα ρίχνουμε μέσα τις φλούδες. Τα βράζουμε περίπου ένα εικοσάλεπτο. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σβήνουμε τη φωτιά.
5.    Αφού κρυώσει το γλυκό το βάζουμε σε ένα βαζάκι.