Κουραμπιέδες light

Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες όχι μόνο είναι έτοιμοι  σε 3 μόνο βήματα


image kourampiedes light

Υλικά:

- 500 γρ. αλεύρι
- 3 κ.σ. στέβια
- 2 κ.σ. κονιάκ
- 1 κρόκο αυγού
- ½ κ.γ. σόδα
- 1 κ.γ. μπέϊκιν - πάουντερ
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- ½ φλ. μαργαρίνη
- 1 βανίλια
-100γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα


 

Εκτέλεση για κουραμπιέδες light

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη με την στέβια .
2.Στην συνέχεια τοποθετήστε τον κρόκο αυγού, το κονιάκ, το λάδι, τη σόδα, τη βανίλια, τα τριμμένα
αμύγδαλα και τέλος το μπέϊκιν - πάουντερ με το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή.
3.Πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια και ψήνουμε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 1 ώρα περίπου.
4. Πασπάλιζουμε τους κουραμπιέδες με το γλυκαντικό.

 

Ένα τεμάχιο 50γρ. αποδίδει 170 kcal.