Κουραμπιέδες light

Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες όχι μόνο είναι έτοιμοι  σε 3 μόνο βήματα


image kourampiedes light

Υλικά:

- 500 γραμ. αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας στέβια
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 1 κρόκο αυγού
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν - πάουντερ
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- ½ φλιτζάνι μαργαρίνη
- 1 βανίλια 100γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα


 

Εκτέλεση για κουραμπιέδες light

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε καλά τη μαργαρίνη με την στέβια . Στην συνέχεια τοποθετήστε τον κρόκο αυγού, το κονιάκ, το λάδι, τη σόδα, τη βανίλια, τα τριμμένα
αμύγδαλα και τέλος το μπέϊκιν - πάουντερ με το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή.
2. Πλάστε τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 1 ώρα περίπου.
3. Πασπάλιστε τους κουραμπιέδες με το γλυκαντικό.

 

Ένα τεμάχιο 50γρ. αποδίδει 170 kcal.