Παγωτό φράουλα

Υλικά για 4 μερίδες:


φωτο παγωτό φράουλα
•    200γρ ώριμες φράουλες, αποφλοιωμένες
•    1 αβοκάντο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
•    2 κουταλάκια μπαλσάμικο ξύδι
•    ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
•    1-2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση:

1.    Βάζουμε τις φράουλες, εκτός από τέσσερα κομμάτια για την κορυφή, το αβοκάντο, το ξύδι και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο. Έπειτα, προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου εάν οι φράουλες δεν είναι αρκετά γλυκές.
2.    Ρίχνουμε μέσα σε μπολάκια, προσθέτουμε μια φράουλα σε καθένα, καλύπτουμε με μεμβράνη και παγώνουμε.