Μακαρόνια με χόρτα

Υλικά για 4 άτομα:


φώτο μακαρόνια με χόρτα
•    2 κ.γ. αλάτι
•    3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
•    85ml ελαιόλαδο
•    2 ξερά κρεμμύδια
•    ¼ κ.σ. καυτερή πιπεριά
•    Περίπου 1 κιλό διάφορα χόρτα
•    500 γρ. σπαγγέτι
•    1,5 κ.σ. τυρί


Εκτέλεση:

1.    Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό για 12-15 λεπτά. Ύστερα, κρατάμε 250 ml από το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια.
2.    Ύστερα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε.
3.    Έπειτα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.
4.    Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό προσθέτουμε τα χόρτα.
5.    Έπειτα, μόλις είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια, ώστε να μαγειρευτούν για περίπου 5 λεπτά.
6.    Μόλις, το φαγητό μας είναι έτοιμο σερβίρουμε