Μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο και μέλι

Υλικά για 12 μερίδες:


φωτο μπαρες δημητριακων με φυστικοβουτυρο
•    1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
•    1/3 φλιτζάνι μέλι
•    1 μεγάλο αυγό
•    2 κουταλιές λάδι
•    1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
•    3 1/2 φλιτζάνια μείγμα βρώμης και πίτουρο βρώμης.
•    1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
•    1/2 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το αυγό, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ, μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο.
2.    Σε ένα άλλο μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε μαζί τη βρώμη, την ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το μείγμα βρώμης στο μείγμα του φυστικοβούτυρου και ανακατεύουμε μέχρι να τα ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
3.    Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί, πιέζοντάς το, ώστε να στρωθεί ομοιόμορφα.
4.    Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά στους 180οC. Μόλις το μείγμα μας είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πριν το κόψουμε σε ράβδους.