Ωμοφαγικά μπιφτέκια με καρότο

Υλικά:

φωτο ωμοφαγικα μπιφτεκια
•    3 καρότα τριμμένα
•    1 φλ. ηλιόσπορο
•    2 κλωνάρια σέλινο
•    1/2 πιπεριά Φλωρίνης
•    1/2 κρεμμύδι
•    1/3 φλ. νερό
•    2 κουταλιές ταμάρι
•    3 κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο

 Εκτέλεση:

1.    Χτυπάμε στον πολυκόφτη τον ηλιόσπορο.
2.    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον τριμμένο λιναρόσπορο και ξαναχτυπάμε.
3.    Προσθέτουμε και τον λιναρόσπορο, ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε μπιφτέκια.
4.    Τοποθετούμε στον αφυγραντήρα στους 43 βαθμούς για 6-8 ώρες.