Διατροφή για κίρρωση του ήπατος και λιπώδη διήθηση


Ενημερώσου από την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο σχετικά μαυτήν την πάθηση...

Τί είναι η κίρρωση του ήπατος;

  Η κίρρωση του ήπατος είναι η ιστοπαθολογική συνέπεια της χρόνιας ηπατικής νόσου: χαρακτηρίζεται από αντικατάσταση του ηπατικού παρεγχύματος από ουλώδη ιστό και αναγεννητικά οζίδια και οδηγεί σε ηπατική ανεπάρκεια. Η ηπατική κίρρωση πιο συχνά προκαλείται από χρόνιο αλκοολισμό, ηπατίτιδα Β, ηπατίτιδα C, λιπώδη διήθηση του ήπατος και ιδιοπαθή αιτία -δηλαδή από άγνωστη αιτία. Σε περίπτωση κίρρωσης του ήπατος θα πρέπει να εξασφαλίζεται η πρόσληψη των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών αλλά και διάφορων βιταμινών ώστε να μπορεί το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί σωστά.


Διατροφή στην κίρρωση του ήπατος

  Ο υποσιτισμός είναι συνέπεια προχωρημένης ηπατικής νόσου (ALD) για το 20-60% των ασθενών με κίρρωση. Συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας, υψηλότερο επιπολασμό  επιπλοκών που σχετίζονται με πυλαία υπέρταση, λοιμώξεις και παραμονή στο νοσοκομείο. Η διατροφή στην κίρρωση μπορεί να βοηθήσει στην παροχή επαρκούς τροφής, στη μείωση του όγκου εργασίας που πρέπει να κάνει το συκώτι σας, στην αποτροπή σχετικών επιπλοκών και την πρόληψη περαιτέρω βλάβης στο ήπαρ.
Εκτός από την αλλαγή του περιεχομένου της διατροφής σας, ίσως χρειαστεί να αλλάξετε την ποσότητα της τροφής που τρώτε.
  Η ηπατική νόσος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υποσιτισμού, οπότε μπορεί να χρειαστεί να τρώτε περισσότερες θερμίδες σε μια μέρα για να καλύψετε τις αυξημένες ενεργειακές απαιτήσεις στο σώμα σας λόγω της κατάστασής σας.Εάν έχετε ηπατική νόσο, γνωρίζετε ότι οι συστάσεις για την πρόσληψη πρωτεΐνης ποικίλλουν. Η επίδραση της πρωτεΐνης στην ηπατική νόσο είναι κάπως αμφιλεγόμενη και εξακολουθεί να μελετάται. Εάν διατρέχετε κίνδυνο για ηπατική νόσο, ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να ακολουθήσετε μια δίαιτα κίρρωσης ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε άρρωστοι. Κάποιος στα αρχικά στάδια της ηπατικής νόσου (αντισταθμισμένη φάση) συνήθως δεν έχει συμπτώματα.

Τι πρέπει να τρώτε και τι όχι

   Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα κίρρωσης, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και ποτά που θα πρέπει να αποφύγετε αυστηρά. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλες δίαιτες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ιατρικών παθήσεων, θα έχετε την επιλογή σας για πολλά θρεπτικά και νόστιμα τρόφιμα, όπως φρέσκα προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές πρωτεΐνες.
fwto-trofes.kirrwsh 338x 121

Ποιές τροφές βοηθούν και ποιές όχι;

Τροφές που επιδρούν θετικά στο συκώτι
•    Βρώμη
•    Μπρόκολο
•    Καφές
•    πράσινο τσάι
•    Νερό
•    Αμύγδαλα
•    Σπανάκι
•    Μύρτιλα ή βατόμουρα
•    Φρούτα και λαχανικά
•    Ασπράδια
•    Μαγειρεμένα ψάρια (σολομός, τόνος)
•    Άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα (χωρίς το δέρμα)
•    Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
•    Ξηροί καρποί και σπόροι (ανάλατα)
•    Αποξηραμένα φασόλια και όσπρια
•    Εμπλουτισμένες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος (αμύγδαλο, σόγια, ρύζι)
Τροφές που επιδρούν αρνητικά στο συκώτι
•    Λιπαρές τροφές
•    Ζάχαρη
•    Αλάτι
•    Αλκοόλ
•    Ωμό ή μερικώς ωμό ψάρι και οστρακοειδή (π.χ. στρείδια, μύδια)
•    Φαστ φουντ, τηγανητό φαγητό
•    κόκκινο κρέας
•    Κονσερβοποιημένα τρόφιμα (κρέας, σούπα, λαχανικά)
•  Συσκευασμένα, επεξεργασμένα σνακ και γεύματα (συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων)
•    Σάλτσα ντομάτας
•    Πατατάκια, κουλούρια, κέικ , κράκερ, ποπ κορν


Διατροφικές συμβουλές

•    Διαλέξτε λαχανικά και φρούτα χωρίς προσθήκη αλατιού  και σακχάρων
•    Επιλέξτε δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες
•    Διαλέξτε  τα πουλερικά και τα ψάρια χωρίς δέρμα παρασκευασμένα με υγιεινό τρόπο
•    Διαλέξτε τα άπαχα κομμάτια κρέατος αντί για αυτά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος
•    Φάτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, ειδικά ψάρια που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (π.χ. σολομό, πέστροφα και ρέγγα)
•    Βεβαιωθείτε ότι το γαλακτοκομικά που επιλέγετε είναι χωρίς λιπαρά ή χαμηλό σε λιπαρά (1%)
•    Αποφύγετε τα τρόφιμα με μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια για να μειώσετε τα trans λιπαρά
•    Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά και τα trans λιπαρά αντικαθιστώντας τα με τα καλύτερα λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα)
•    Μειώστε τα ποτά και τα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα
•    Επιλέξτε τρόφιμα με λιγότερο νάτριο


  Εάν πάσχετε από κίρρωση, η διατήρηση επαρκούς τροφής μπορεί να είναι δύσκολη. Ίσως χρειαστεί να τρώτε περισσότερο ή λιγότερο ορισμένα τρόφιμα για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας παίρνει την ενέργεια που χρειάζεται. Είναι επίσης σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή σας, ώστε να αποφύγετε περισσότερες βλάβες στο ήπαρ σας. Αν και αλλάζοντας τον τρόπο που τρώτε δεν μπορεί να διορθωθεί ένα συκώτι που είναι ήδη άρρωστο, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής σας και να βοηθήσει στην πρόληψη επιπλοκών. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με ένα Κλινικό διαιτολόγο.