Λικέρ λωτού


Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή

Υλικά/για 1 μπουκαλάκι



•    2 ώριμοι λωτοί (περίπου 340 γρ.)
•    250 γρ. ρακή
•    2 αστεροειδείς γλυκάνισοι
•    100 γρ. ζάχαρη
•    100 γρ. νερό
fwto-liker lwtou


Εκτέλεση

1.    Πλένουμε και καθαρίζουμε τους λωτούς από τα φλούδια.
2.    Τους κόβουμε μικρά κομμάτια και τους βάζουμε σε γυάλα που σφραγίζει, μαζί με τη ρακή και τους αστεροειδείς γλυκάνισους.
3.    Αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος μέσα στο σπίτι για 1 εβδομάδα.
4.    Μετά, φτιάχνουμε ελαφρύ σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό που θα βράσουμε για 1-2 λεπτά.
5.    Όταν κρυώσει, το προσθέτουμε στη γυάλα.
6.    Αφήνουμε ένα 24ωρο και φιλτράρουμε.
7.    Αφού φιλτράρουμε όλο το λικέρ, αφήνουμε τους λωτούς στο φίλτρο για ώρες, να βγάλουν όσο λικέρ έχουν, χωρίς να στύψουμε.