Παγωμένη σούπα με πεπόνι

Υλικά:


•    1 μεσαίο πεπόνι, ξεφλουδισμένο, σπόρο και κύβος
•    2 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι, χωρισμένο
•    1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
•    1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•    Φρέσκο δυόσμο, προαιρετικό
fwto- soypa me peponi


Εκτέλεση:


1.    Τοποθετούμε το πεπόνι και 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Επεξργαζόμαστε μέχρι να γίνει ομαλό.
2.    Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε τον χυμό ασβέστη, κανέλα και τον υπόλοιπο χυμό πορτοκάλι. Καλύπτουμε και ψύχουμε για τουλάχιστον 1 ώρα. Σερβίρουμε με μέντα αν θέλουμε.