Τραχανάς με δαμάσκηνα


ΥΛΙΚΑ/2 ΜΕΡΙΔΕΣ

•    1 ποτήρι του κρασιού τραχανά γλυκό
•    1/2 ζωμό βοδινού
•    3-4 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια
•    λίγο λάδι
•    νερό (όσο χρειάζεται)
foto-traxanas me damaskhna


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.    Τσιγαρίζουμε ελαφρώς τον τραχανά.
2.    Ρίχνουμε ένα ποτήρι του κρασιού νερό, τον ζωμό και τα δαμάσκηνα.
3.    Σταδιακά προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό μέχρι ο τραχανάς να γίνει μαλακός.