Μπανάνες φόστερ

Υλικά:

•    1/4 φλ. βούτυρο
•    1 φλ. καφέ ζάχαρη
•    1/2 κ.γ. κανέλα
•    1/4 φλ. λικέρ μπανάνας
•    4 μπανάνες
•    1/4 φλ. ρούμι
•    4 κ.σ. παγωτό βανίλια
φωτο μπανανες φοστερ


Εκτέλεση:

1.    Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα φλιτζάνι ή μια κατσαρόλα.
2.    Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί.
3.    Ανακατέψτε το λικέρ της μπανάνας και στη συνέχεια τοποθετήστε τις μπανάνες στο τηγάνι.
4.    Όταν οι μπανάνες μαλακώσουν, προσθέστε προσεκτικά το ρούμι.
5.    Συνεχίστε να ανακατεύετε τη σάλτσα έως ότου το ρούμι ζεσταθεί και στη συνέχεια ανασηκώστε ελαφρά το τηγάνι για να αναφλέξετε το ρούμι.
6.    Όταν οι φλόγες υποχωρήσουν, βγάλτε τις μπανάνες από το τηγάνι και τοποθετήστε τέσσερα κομμάτια πάνω από κάθε μερίδα παγωτού.
7.    Ρίξτε ζεστή σάλτσα πάνω από την κορυφή του παγωτού και σερβίρετε αμέσως.