Διατροφική αξία θεραπευτικών βοτάνων

Τα αρωματικά φυτά και βότανα είχαν μια ιδιαίτερη θέση στους ανθρώπους όλων των λαών και όλων των εποχών. Πάντα τα θεωρούσαν γενναιοδωρία της μητέρας φύσης αλλά και έκφραση της ομορφιάς. Μας προσφέρουν τροφή, οξυγόνο, άρωμα, ομορφιά και γενικότερα υγεία. Παρακάτω θα γνωρίσουμε 5 από αυτά τα βότανα.

Εχινάκεια

Η εχινάκεια είναι ένα πανίσχυρο και ωφέλιμο βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο προκειμένου να διατηρήσουν την καλή υγεία τους. Κάθε μέρος του φυτού αυτού, από τις ρίζες μέχρι τα πέταλα του λουλουδιού του, είναι πλούσιο σε ζωτικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες, αλκυλαμίδια, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνη C, σελήνιο και ψευδάργυρο.

Με τη φήμη του φυσικού γιατρικού για το κρυολόγημα, πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν την εχινάκεια με τη μία ή την άλλη μορφή, είτε σαν τσάι, σαν συμπλήρωμα ή ακόμα και το ίδιο το φυτό.
φωτο εχινακεια
Οφέλη για την υγεία:
 
•    Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
•    Μειώνει τις κοκκινίλες και το πρήξιμο
•    Προωθεί την υγεία των κυττάρων
•    Διευκολύνει τη μεταφορά του οξυγόνου
•    Υποστηρίζει την στοματική υγιεινή
•    Ανακουφίζει από τη φυσική δυσφορία
•    Προσφέρει αντιοξειδωτικά
•    Συμβάλλει στη φυσιολογική γήρανση
•    Μπορεί να βοηθήσει στη μάχη κατά του καρκίνου

Παρενέργειες

Οι υψηλές δόσεις της εχινάκειας μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν ναυτία και ζάλη, ιδιαίτερα σε εκείνους που έχουν αλλεργίες. Για αυτό δεν συνίσταται η κατανάλωση εχινάκειας για την καταπολέμηση της  εποχιακής αλλεργίας.  Έχει επίσης αναφερθεί, ότι  η υπέρμετρη κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρές αντιδράσεις, όπως διάρροια, αποπροσανατολισμό, ζαλάδες, ξηρότητα στο στόμα, πονοκεφάλους, αϋπνίες καθώς και μυϊκούς πόνους, μούδιασμα στην γλώσσα, το λαιμό και  κακή γεύση και εμετό. Όλα τα πράγματα στην ζωή χρειάζονται μια σωστή χρήση και το θαυματουργό φυτό της εχινάκειας  δεν εξαιρείται απ’ αυτόν το κανόνα.

Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι ένα τονωτικό και θεραπευτικό βότανο, εξαιρετικό για την ανακούφιση του πονόλαιμου. Κατάγεται από την περιοχή της Μεσογείου, χρησιμοποιείται ευρέως για την καταπολέμηση πεπτικών παθήσεων και είναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με την μακροζωία.

Χρησιμοποιούνται κυρίως τα φύλλα, αλλά και τα άνθη του και μπορούμε να το εντάξουμε στη διατροφή μας ως αφέψημα, έγχυμα των φύλλων, χυμό του φρέσκου φυτού ή έμβρεγμα με κρασί ή κονιάκ.
φωτο φασκομηλο
Οφέλη στην υγεία:

•    Στο κρυολόγημα
Είναι μία καλή επιλογή για να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις πονόλαιμου, αμυγδαλίτιδας, ακόμα και σε περιαμυγδαλικό απόστημα. Είναι το κλασικό βότανο για το βράχνιασμα και την φαρυγγίτιδα.
•    Στην στοματική υγιεινή
Έχει αντισηπτική και αντιμικροβιακή δράση και είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες σε περιπτώσεις ορισμένων παθήσεων του στόματος και των ούλων. Καταπολεμά τις άφθες, την ουλίτιδα και την στοματίτιδα.
•    Στην εμμηνόπαυση
Έχει οιστρογόνο επίδραση και καταπολεμά διάφορα από τα συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένης της νυχτερινής εφίδρωσης. Η διακοπή της εφίδρωσης σε κάθε περίπτωση θεωρείται ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του.
•    Σπασμολυτικό
Ανακουφίζει από πονοκέφαλο, δυσμηνόρροια και ίλιγγο.
•    Στο πεπτικό σύστημα
Προκαλεί θερμότητα στο στομάχι κι έτσι έχει χωνευτική επίδραση. Ακόμα δρα κατά του μετεωρισμού, της διάρροιας, της γαστρίτιδας και τονώνει το πεπτικό σύστημα.
•    Νόσος Alzheimer
Σύγχρονες έρευνες έχουν αποδείξει ότι συμβάλλει στην επιβράδυνση της νόσου
•    Ηρεμιστικό
Βοηθά ιδιαίτερα σε νευρωτικές καταστάσεις, όπως επίσης και στην κατάθλιψη. Γενικά, το φασκόμηλο συνίσταται σε περιπτώσεις σωματικής και πνευματικής υπερκόπωσης.

Παρενέργειες

Η κατανάλωση του φασκόμηλου δεν ενδείκνυται κατά την κύηση και τον θηλασμό. Συστήνεται μόνο σε ηθελημένη διακοπή γάλακτος για απογαλακτισμό. Επίσης, επειδή επηρεάζει την αιμάτωση και ενισχύει τον οργανισμό, καλό είναι να μη καταναλώνεται από νευρικά και έντονα εκδηλωτικά ή πληθωρικά άτομα, που κοκκινίζει το πρόσωπό τους. Τέλος, καλό είναι να αποφεύγεται από άτομα με υπέρταση και ταχυπαλμία.

Θυμάρι

Το θυμάρι θα το αναγνωρίσετε εύκολα από το μοναδικό του άρωμα και την ομορφιά που του χαρίζουν τα μωβ άνθη του. Οι ιδιότητές του είναι γνωστές από την αρχαιότητα, και συγκεκριμένα συμβόλιζε τη δύναμη, την ενέργεια και την ανδρεία. Μάλιστα, διάφοροι λαοί το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο αλλά και ως μπαχαρικό στη μαγειρική. Το θυμάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες και σίδηρο.

Η αξία του θυμαριού συνεχίζει να είναι γνωστή και σήμερα κάνοντάς το ένα ξεχωριστό βότανο με πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων.
φωτο θυμαρι
Οφέλη στην υγεία:

•    Καταπραΰνει τη δυσπεψία
•    Ενισχύει τα επίπεδα σιδήρου
•    Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
•    Ελαχιστοποιεί το βήχα
•    Βελτιώνει την όραση
•    Διατηρεί υγιή την πίεση αίματος
•    Δυναμώνει τα κόκκαλα
•    Ελαχιστοποιεί τη φλεγμονή
•    Εξουδετερώνει τα βακτήρια
•    Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις

Ένας τρόπος για να εκμεταλλευτούμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του θυμαριού είναι το ρόφημα από θυμάρι, το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε πολύ απλά με αποξηραμένα φύλλα θυμαριού και βλαστούς τοποθετώντας τους απλά σε ζεστό νερό για να γίνει η εκχύλιση των θρεπτικών συστατικών.

Παρενέργειες

Αποφύγετε τις θεραπευτικές δόσεις θυμαριού και θυμελαίου σε οποιαδήποτε μορφή κατά την εγκυμοσύνη, επειδή το θυμάρι είναι διεγερτικό της μήτρας. Το θυμέλαιο μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους γι’ αυτό να το αραιώνετε πάντα καλά.
Η μεγάλη χρήση θυμαριού μπορεί να οδηγήσει σε υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και σε δηλητηρίαση, με συμπτώματα εμετό, διάρροια, ζαλάδες και καρδιακή κατάπτωση. Το θυμάρι επίσης, μπορεί να προκαλέσει επιβράδυνση στη πήξη του αίματος και να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας, ειδικά αν χρησιμοποιηθεί σε μεγάλες ποσότητες.

Μελισσόχορτο

Το μελισσόχορτο ανήκει στην οικογένεια της μέντας και τα φύλλα του είναι ωοειδή, οδοντωτά και έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά λεμονιού. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού το μελισσόχορτο εμφανίζει μικρά λευκά άνθη γεμάτα με νέκταρ. Περιέχει ευγενόλη, σιτράλη Α & Β, κοπαίνη, καφεικό οξύ, θυμόλη, ουρσολικό οξύ, λιναλοόλη, λουτεολίνη, ροσμαρινικό, γερανιόλη, γερανιάλη, καρυοφυλλένιο και σιτρονέλα.

Χάρη στις πλούσιες θεραπευτικές του ιδιότητες πλέον καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο και μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα ή έγχυμα.
φωτο μελισσοχορτο
Οφέλη στην υγεία:

•    Καταπολέμηση βακτηρίων
•    Μείωση άγχους
•    Βελτίωση κυκλοφορικού συστήματος
•    Πνευματική διαύγεια
•    Καλύτερη πέψη
•    Αντιοξειδωτική δράση
•    Προστασία του δέρματος
•    Ωφέλιμο στην εγκυμοσύνη

Παρότι το μελισσόχορτο έχει πολλά πλεονεκτήματα για τον ανθρώπινο οργανισμό θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί στην δοσολογία γιατί η υπερκατανάλωση μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα. Η συχνότητα που συνίσταται να καταναλώνεται είναι μέχρι δυο ποτήρια την ημέρα.

Παρενέργειες

Το μελισσόχορτο όταν λαμβάνεται από το στόμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, ζάλη και συριγμό. Χρειάζεται, λοιπόν, να καταναλώνεται σε ποσότητα και σε συχνότητα που προκαλεί στον οργανισμό μας μόνο θετικά αποτελέσματα.

Βασιλικός

Το όνομά του υποδηλώνει την κυρίαρχη θέση που δικαιολογημένα κατέχει στον κόσμο των αρωματικών βοτάνων. O βασιλικός, αγαπημένο φυτό και σημαντικό συστατικό κυρίως της μεσογειακής, της ινδονησιακής και της βιετναμέζικης κουζίνας. Κύριο συστατικό του βασιλικού είναι η εστραγόλη, με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εκτός από το άρωμα και τη γεύση του, ο βασιλικός περιέχει φυλλικό οξύ και βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.
φωτο βασιλικος
Οφέλη στην υγεία:

•    Προστατεύει το DNA
Ο βασιλικός περιέχει ενεργά συστατικά που ονομάζονται πολυφαινόλες ή αλλιώς φλαβονοειδή, τα παρέχουν προστασία σε κυτταρικό επίπεδο.
•    Αντιβακτηριακές ιδιότητες
Ο βασιλικός έχει αποδειχθεί ότι παρέχει προστασία ενάντια της ανεπιθύμητης βακτηριακής ανάπτυξης.
•    Αντιφλεγμονώδη δράση
Η ευγενόλη στο βασιλικό έχει αντιφλεγμονώδη δράση με τον ίδιο τρόπο όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) και μπορεί να προσφέρει συμπτωματική ανακούφιση στη ρευματοειδή αρθρίτιδα ή χρόνιες φλεγμονές του εντέρου.
•    Θρεπτικά συστατικά
Ο βασιλικός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτική προβιταμίνη Α, που βοηθάει στο άσθμα, στην οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Είναι επίσης καλή πηγή μαγνησίου, που προάγει την καρδιαγγειακή υγεία, καλίου και βιταμίνης C και πολύ καλή πηγή σιδήρου και ασβεστίου.

Ο προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης του βασιλικού, είναι η προσθήκη του στη μαγειρική για άρωμα, σε σάλτσες ή σε τσάι.

Παρενέργειες

Ο βασιλικός είναι γενικά ασφαλής όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, αλλά δικαιολογούνται μερικές προφυλάξεις.

Τα φύλλα του βασιλικού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος. Οι υψηλές δόσεις θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα φάρμακα που αμβλύνουν το αίμα, όπως η βαρφαρίνη. Αντίθετα, τα εκχυλίσματα βασιλικού - όπως αυτά που υπάρχουν στα συμπληρώματα - μπορούν να αραιόσουν το αίμα σας, οδηγώντας σε προβλήματα εάν έχετε διαταραχή αιμορραγίας ή επερχόμενη χειρουργική επέμβαση.

Τέλος, αποφύγετε τον ιερό βασιλικό εάν είστε έγκυος ή προσπαθείτε να μείνετε έγκυος. Οι κίνδυνοι κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι άγνωστοι.