Smoothies

Smoothies: Θρεπτικά, Γευστικά και Πολυχρηστικά στη Διατροφή μας

  Τα smoothies έχουν εξελιχθεί από απλά ροφήματα φρούτων σε πλήρη γεύματα, σνακ ή ενεργειακά τονωτικά, ανάλογα με τα υλικά που περιέχουν. Πρόκειται για πολτοποιημένα μείγματα φρούτων, λαχανικών, γάλακτος, γιαουρτιού, φυτικών ροφημάτων ή και υπερτροφών, που καταναλώνονται συνήθως δροσερά και γρήγορα. Είναι ένας απολαυστικός και πρακτικός τρόπος να ενσωματώσουμε πολλά θρεπτικά συστατικά μέσα στην ημέρα μας.

Διατροφική Αξία των Smoothies

Τα smoothies μπορούν να είναι εξαιρετικά θρεπτικά, αρκεί να παρασκευάζονται σωστά. Αντίθετα με τους χυμούς, τα smoothies περιλαμβάνουν και τις φυτικές ίνες των φρούτων και λαχανικών, που είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του πεπτικού και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

 

Τα βασικά οφέλη των smoothies περιλαμβάνουν:

            •          Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά (κυρίως A, C, E)

            •          Καλή πηγή φυτικών ινών που βοηθούν στη χώνευση και το αίσθημα κορεσμού

            •          Ενυδάτωση, ειδικά όταν περιέχουν νερό καρύδας ή φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό

            •          Εύκολη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, ιδανικό για άτομα με αυξημένες ανάγκες (π.χ. αθλητές, παιδιά, ηλικιωμένοι)

            •          Προσαρμοστικότητα σε κάθε τύπο διατροφής (vegan, keto, μεσογειακή κ.λπ.)

Πότε να τα Καταναλώνεις

Τα smoothies μπορούν να λειτουργήσουν είτε ως πλήρες πρωινό, ελαφρύ απογευματινό ή ακόμα και ως post-workout σνακ. Για να είναι ισορροπημένα, καλό είναι να περιέχουν:

            •          Φρούτο ή λαχανικό (βιταμίνες, φυτικές ίνες)

            •          Πηγή πρωτεΐνης (π.χ. γιαούρτι, γάλα, φυτική πρωτεΐνη)

            •          Υγιεινό λιπαρό (π.χ. φυστικοβούτυρο, αβοκάντο, λιναρόσπορο)

            •          Υγρό στοιχείο (π.χ. νερό, γάλα αμυγδάλου, νερό καρύδας)

Τρεις Απλές & Θρεπτικές Συνταγές

 
1. Ενέργεια για το Πρωί

            •          1 μπανάνα

            •          1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

            •          1 κ.σ. φυστικοβούτυρο

            •          1 χούφτα βρώμη

            •          Κανέλα και πάγος

 
2. Πράσινη Αποτοξίνωση

            •          1/2 αγγούρι

            •          1 χούφτα σπανάκι

            •          1 μήλο

            •          Χυμός από 1/2 λεμόνι

            •          Νερό ή νερό καρύδας

3. Μετά την Προπόνηση

            •          1 φλιτζάνι γάλα ή φυτικό ρόφημα

            •          1/2 φλιτζάνι μύρτιλα (κατεψυγμένα ή φρέσκα)

            •          1 scoop φυτική ή ορογαλακτική πρωτεΐνη

            •          1/4 αβοκάντο

            •          1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης

Τι να Προσέχεις

 
Παρότι είναι υγιεινά, τα smoothies μπορούν εύκολα να γίνουν θερμιδικές «βόμβες» αν υπερβάλεις σε φρούτα, γλυκαντικά ή λιπαρά. Χρησιμοποίησέ τα με μέτρο, ιδιαίτερα αν προσπαθείς να χάσεις βάρος.

 

 

 
Τα smoothies είναι μια απολαυστική, γρήγορη και ευέλικτη επιλογή για να ενισχύσεις τη διατροφή σου. Μπορείς να τα προσαρμόσεις στις ανάγκες σου, να τα κάνεις γλυκά ή δροσερά, χορταστικά ή αποτοξινωτικά. Είναι ιδανικά για άτομα με έντονη καθημερινότητα, παιδιά, αθλητές ή όποιον θέλει να πάρει θρεπτικά συστατικά χωρίς κόπο.