Σος λεμονιού για θαλασσινά


Συνταγή για 4 άτομα

  Συστατικά

•    2 λεπτές φέτες λεμονιού.ψιλοκομμένες
•    1/2 φλ. μαγιονέζα
•    1 κ.σ ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν
•    1 κ.γ. χυμό λεμονιού
•    2 κ.γ. ελαιόλαδο
•    1 κ.γ. πάπρικα
•    1/2 κ.γ. αλάτι
φώτο-σως γιαουρτιου


Εκτέλεση

1.    Μουλιάζουμε τις φέτες λεμονιού για 10 λεπτά σε κρύο νερό και μετά σκουπίζουμε καλά και  τις ψιλοκόβουμε.
2.    Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα λεμόνια με τη μαγιονέζα, το εστραγκόν και το χυμό λεμόνι σε ένα μπολ.
3.    Καλύπτουμε το μπολ με μια ζελατίνα και το βάζουμε  στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
4.    Σερβίρουμε με θαλασσινά.