Σαλάτα από ρεβίθια και πλιγούρι


Υλικά/2-3 μερίδες

•    300 γρ βρασμένα ρεβίθια
•    100 γρ σπασμένο πλιγούρι μουλιασμένο και στραγγισμένο καλά
•    100 καλαμπόκι
•    1 πιπεριά Φλώρινας
•    2 κομμένα φρέσκα κρεμμύδια
•    1 κ.σ. λιναροσπορο
•    1 κ.σ. σουσάμι
•    Μαϊντανό ψιλοκομμένο
•    20 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•    1 κ.γ.ξύδι λευκό
•    2 κ.σ. μουστάρδα
•    3 κ.σ. νερό
•    Αλάτι
•    Πιπέρι
fwto-salata me revithia kai pligouri


Εκτέλεση

1.    Σε ενα μεγάλο σκεύος αναμειγνύουμε τα στερεά υλικά.
2.    Σε ενα μίξερ η βάζο με καπάκι βάζουμε τα υγρά στοιχεία και χτυπάμε δυνατά μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα και την αδειάζουμε όλη μέσα στα ρεβίθια.
3.    Βάζουμε στο τέλος αλάτι και πιπέρι.