Αχλάδι γλυκό του κουταλιού

Υλικά για 1 βαζάκι:


φωτο γλυκό του κουταλιού αχλάδι
•    3 κιλά φρέσκα αχλάδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
•    1/4 φλιτζάνι νερό
•    1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
•    2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού


Εκτέλεση:

1.    Τοποθετούμε τις φέτες αχλαδιού, το νερό και την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
2.    Ρυθμίζουμε τη θερμότητα στο μέσο και αφήνουμε το μείγμα μας, να αρχίσει να φουσκώνει.
3.    Ύστερα, χαμηλώνουμε την θερμότητα και σιγοβράζουμε το μείγμα, έως ότου τα αχλάδια μαλακώσουν, περίπου για 10 λεπτά.
4.    Προσθέτουμε, τον χυμό λεμονιού και σιγοβράζουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
5.    Ρίχνουμε το γλυκό κουταλιού σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, διατηρώντας το στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα.