Μπισκότα με γκότζι μπέρι

Υλικά:

•    1/2 φλ.  ζάχαρη
•    1/2  φλ. λάδι
•    1 αυγό
•    1 φλ. αλεύρι
•    1 κ.γ. σκόνη για ψήσιμο
•    1/3 φλ. ψιλοκομμένα καρύδια
•    1/4  φλ. γκότζι μπέρι
•    3 κ.σ. κακάο
φωτο μπισκότα με γκοτζι μπερι

 
Εκτέλεση:

1.    Θερμάνετε το φούρνο στους 180 °C.
2.    Σε ένα μπολ, χτυπάτε τη ζάχαρη, το λάδι και το αυγό. Προσθέστε και ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
3.    Σε ένα ταψί φτιάχνετε με τη ζύμη το σχήμα των μπισκότων και τα ψήνετε 7 με 9 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν περίπου 20 λεπτά.