Chow Mein με Βοδινό κρέας

Ταψιδέψτε στην Ασία μέσα από τις γεύσεις...


image chow mein

Υλικά:

- 200 γρ βοδινό κρέας αλατισμένο
- τηγανητά νουντλς
- πράσινα κρεμμύδια
- ένα κομμάτι τζίντζερ
- 20γρ λάδι μαγειρέματος
- 15γρ σάλτσα σόγιας


 

Εκτέλεση:

1.Κόψτε τα noodles σε πολλά κομμάτια.
2.Προσθέτετε λάδι στο γουόκ και το ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά . Τοποθετήστε τα noodles μέσα στο γουόκ και τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά .
΄Επειτα τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και φυλάξτε τα για αργότερα.
3.Περιχύνετε με λίγο ακόμα λάδι το γουόκ και τηγανίζετε το βοδινό κρέας μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Απομακρύνετε το κρέας και φιλτράρετε το λάδι.
4.Προσθέστε τα κρεμμυδάκια, τις φέτες τζίντζερ και το βοδινό κρέας στο γουόκ και στη συνέχεια προσθέστε λίγο κρασί μαγειρέματος.
5 Περιχύνετε στο μίγμα την σάλτσα σόγιας και ανακατεύετε. 6.Ρίξτε την σάλτσα ομοιόμορφα στα ζυμαρικά, τοποθετείστε τα σε ένα πιάτο
και είναι έτοιμα για κατανάλωση.