Ομελέτα με τυρί κρέμα

Υλικά για 4 άτομα:


φωτο ομελέτα με τυρί κρέμα
•    4 κ.σ. ελαιόλαδο
•    2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
•    1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
•    2 ντομάτες ψιλοκομμένες
•    1 συσκευασία τυρί κρέμα
•    8 αυγά
•    1 φλ. γάλα
•    αλάτι
•    πιπέρι


Εκτέλεση:

1.    Αρχικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό  τηγάνι. Σοτάρουμε τα λαχανικά μας, ανακατεύοντας τακτικά.
2.    Παράλληλα χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά, το τυρί κρέμα και το γάλα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3.    Όταν μαραθούν τα λαχανικά μας, τα περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών.
4.    Μόλις, η ομελέτα μας είναι έτοιμη από την μια πλευρά την γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.