Σούπα με Σολωμό


Υλικά/2 μερίδες

•    1 μεγάλη πατάτα
•    2 καρότα
•    250γρ. φρέσκο σολομό
•    1 κόκκινη πιπεριά
•    1 ματσάκι σέλινο
•    1 κρεμμύδι
•    1κ.σ. αλεύρι
•    Χυμό ενός λεμονιού
•    Ελαιόλαδο
fwto-soupa me solomo


Εκτέλεση

1.Ψιλοκόβουμε όλα μας τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζοντας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
2.Προσθέτουμε το σολομό τον οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3.Βάζουμε στην κατσαρόλα μας τρία ποτήρια βραστό νερό και αφήνουμε τη σούπα μας να βράσει για 40 με 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
4.Αφού βράσει η σούπα μας στύβουμε ένα λεμόνι και αναμειγνύουμε το χυμό του με μία κουταλιά αλεύρι.
5.Περίχυνουμε τη σούπα  με το μείγμα μας και αφήνουμε τη σούπα μας να δέσει για άλλα 5 λεπτά.