Λικέρ ρόδι


Υλικά/1 μπουκάλι

•    1 1/2 ποτήρι του νερού σπόρους ροδιού (3-4 μεγάλα ρόδια)
•    1 ποτήρι του νερού τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
•    1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
•    1 ξύλο κανέλας
•    2 γαρύφαλλα
fwto-liker rodi

Εκτέλεση

1.Διαλέγουμε 3-4 κατακόκκινα μεγάλα ρόδια τα πλένουμε απ' έξω και βγάζουμε τους σπόρους από μέσα σε ένα μπολ.
2.Μεταφέρουμε τους σπόρους σε ένα γυάλινο βάζο αεροστεγώς κλειστό, μαζί με τα υγρά που έχουν βγάλει, ρίχνουμε το τσίπουρο, τη ζάχαρη, τη κανέλα και τα γαρύφαλλα και το σφραγίζουμε.
3.Τοποθετούμε το βάζο σε μέρος που να το βλέπει ο ήλιος για 25 με 30 μέρες ανακινώντας τακτικά τις πρώτες μέρες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μετά μια φορά την βδομάδα.
4.Όταν περάσουν οι μέρες και γίνει το λικέρ το σουρώνουμε μέσα σε ένα σουρωτήρι που μέσα έχουμε στρώσει ένα λεπτό διπλό ύφασμα και το στρίβουμε καλά για να σουρώσουν οι σπόροι και να βγει το λικέρ.
5.Βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλια και έτοιμο.