Παντζάρια με γιαούρτι

Υλικά για 4-6 άτομα:


φώτο παντζάρια με γιαούρτι
•    1 κιλό παντζάρια
•    4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
•    μερικά φύλλα μαντζουράνα
•    μερικά φύλλα βασιλικός
•    λίγο ξύδι
•    1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
•    λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
•    1/4 φλ. χυμός πορτοκάλι
•    αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση:

1. Αρχικά, βράζουμε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό. Μόλις, είναι έτοιμα, τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
3. Έπειτα, σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
4. Τέλος, περιχύνουμε τα παντζάρια μας με τη σάλτσα και σερβίρουμε.