Ταραμοσαλάτα

Το ορεκτικό που είναι πάντα συνυφασμέν με το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.


image taramosalata leukh

Υλικά

- 200 γρ. άσπρο ταραμά
- 400 ml ελαιόλαδο περίπου
- 150 ml λεμόνι χυμό
- 1 κρεμμυδάκι στιφάδου τριμμένο
- ψίχα από 12 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού (μουσκεμένο και στυμμένο)

 

Εκτέλεση

1. Τοποθετούμε το ψωμί σε μπλέντερ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τον ταραμά και το λεμόνι.
2. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί . Η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη!