Κουλουράκια μελιού


Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την συνταγή...

Υλικά/ 20 κουλουράκια

•    180 ml ελαιόλαδο
•    130 γρ. μέλι
•    130 γρ. ζάχαρη
•    6 κ.σ. χλιαρό νερό
•    1 κ.σ. κοφτή κανέλα
•    1 πρέζα αλάτι
•    1 κ.γ. μαγειρική σόδα
•    400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    250 γρ. φαρίνα
•    Ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
fwto-koulourakia meliou


Εκτέλεση

1.Βάζουμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το μέλι, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα, το αλάτι, τη σόδα μαγειρικής, τα χτυπάμε όλα μαζί  και τα δουλεύουμε  αρκετά καλά.
2.Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα αλεύρια κοσκινισμένα σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται εύκολα και να μην κολλάει στα χέρια μας και τέλος προσθέτουμε το ξύσμα.
3.Την αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί και ξεκινάμε να πλάθουμε τη ζύμη σε κουλουράκια.
4.Τα αραδιάζουμε σε ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα σε απόσταση το ένα από το άλλο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 15 λεπτά .
5.Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα συντηρούμε για αρκετές μέρες σε σκεύος που να σκεπάζεται.