Μους φρούτων


Συνταγή για 2 άτομα

   Συστατικά

•    1 μπανάνα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
•    3 μούσμουλα
•    30 γρ. κρανμπερίς (προαιρετικά)
•    230 γρ. γιαούρτι
•    60 γρ. μαύρη ζάχαρη
•    150 ml βραστό νερό
•    10 γρ. φύλλα ζελατίνης
φώτο-μους φρούτων


Εκτέλεση

1.    Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα φρούτα μαζί με το γιαούρτι και τη ζάχαρη.
2.    Σε μέτρια ταχύτητα τα κάνουμε ένα ρευστό μείγμα.
3.    Βάζουμε το βραστό νερό σε ένα φλιτζάνι και διαλύουμε μέσα καλά τη ζελατίνη.
4.    Ρίχνουμε το περιεχόμενο, τη λιωμένη ζελατίνη μέσα στο μπλέντερ και χτυπούμε για μισό λεπτό ακόμη μέχρι να έχουμε ένα πολτό.
5.    Ρίχνουμε το μείγμα σε μικρά μπολάκια χωρητικότητας 200ml περίπου το κάθε ένα.
6.    Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο 2 ώρες για να πήξουν.
7.    Σερβίρουμε με κομματάκια φρέσκα φρούτα στην επιφάνεια.