Μπισκότα με ινδική καρύδα και κακάο


Μάθετε πώς θα φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή!

Υλικά/ 20 μπισκότα

•    2 αυγά
•    1 φλ. σπορέλαιο
•    1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
•    1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
•    1/2 φλ. ινδική καρύδα
•    3 κ. σ  κακάο
•    2 βανίλιες
•    1 φλ. κονιάκ
•    1/2 κ.γ σόδα
•    400 γρ φαρίνα
fwto-mpiskota me karida


Εκτέλεση

1.    Χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά και προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, στην συνέχεια ρίχνουμε το σπορέλαιο και το κονιάκ.
2.    Ρίχνουμε τις βανίλιες, το κακάο, την ζάχαρη άχνη, την σόδα και την ινδική καρύδα.
3.    Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και σιγά σιγά προσθέτουμε την φαρίνα.
4.    Η ζύμη μας είναι έτοιμη όταν δεν κολλάει στα χέρια.
5.    Στρώνουμε το ταψί μας με αντικολλητικό χαρτί, πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες, τις πατάμε λίγο με τις παλάμες μας να απλώσουν και τις τοποθετούμε στο ταψί, με απόσταση μεταξύ τους.
6.    Ψήνουμε στους 180ο C για 14 λεπτά .