Muffins με ginger και μήλο


 Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή..

Υλικά/12 μερίδες

•    2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    2/3 φλ. ζάχαρη
•    1 κ.σ. baking powder
•    ½ κ.γ.αλάτι
•    1 κ.γ. κανέλα
•    1 κ.γ. ginger σε σκόνη
•    ¾ φλ. γάλα αμυγδάλου
•    ½ φλ. λιωμένη, ώριμη μπανάνα
•    1 κ.σ. μηλόξυδο
•    ½ φλ. ψιλοκομμένο αποξηραμένο ginger
fwto-muffins me ginger


Εκτέλεση

1.    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
2.    Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα έξι πρώτα υλικά.
3.    Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, συνδυάζουμε το γάλα, την μπανάνα, το αποξηραμένο ginger και το μηλόξυδο, και προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού.
4.    Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζυμάρι.
5.    Γεμίζουμε τις θήκες για τα muffin μέχρι τα 2/3.
6.    Ψήνουμε στους 200oCγια 15-20 λεπτά.
7.    Τα muffin μας έχουν ψηθεί όταν βάζουμε μέσα μια οδοντογλυφίδα και βγαίνει καθαρή.